すずらん日記

全国お菓子めぐり　No.2

こんにちは、デイサービスセンターすずらんです。


問題です。。表題横の地図はどこの都道府県でしょうか!(^^)!？

すずらんでは、常時２～３種類の手作りおやつを用意していますが、
その選択肢の中に全国の郷土お菓子を入れることにしました。週替わりで各都道府県のお菓子を作っていきます。

本日はその第二弾のご報告!(^^)!

愛知県～鬼まんじゅう～を作りました。　
表題横の地図は愛知県でした！！


鬼まんじゅうは、角切りにしたさつま芋に、小麦粉と砂糖と食塩を混ぜた生地をまぶして蒸し上げます。昔から愛知県は芋の生産が盛んでお米が貴重な戦時中や戦後に各家庭で、お米の代わりに鬼まんじゅうを食べていたそうです。

そんな鬼まんじゅうですが、由来はごろごろした感じが鬼の頭のように見えるから、鬼まんじゅうと言う名前がつけられたなんていわれています。

素朴な味で、皆さんに好評をいただきました!(^^)!

すずらん畑の安納芋が収穫出来たらまた作りたいと思います！！